Filete de paiche fresco, criado en Campo Verde y listo para disfrutar.
Paiche de Campo Verde
Filete de paiche de 900 g por S/65. Pides hoy y coordinamos la entrega en Lima contigo.
Por ahora atendemos Lima Metropolitana.
Trabajamos para llevar el producto en las mejores condiciones.
No usamos químicos ni antibióticos durante el crecimiento.
Criamos nuestro paiche en la Amazonía y lo llevamos hasta tu mesa.
Arapaima gigas
El paiche (Arapaima gigas) es un pez de agua dulce de la cuenca amazónica. Su filete tiene carne blanca y firme, sabor sutil y se adapta a casi cualquier preparación: crudo, sellado, al horno o guisado.
Carne de apariencia clara y atractiva.
Una textura consistente que funciona muy bien en diferentes preparaciones.
Un sabor delicado y fácil de combinar.
Ideal para preparaciones crudas, selladas, al horno o guisadas.
Estamos completando la ficha nutricional oficial del filete. Estos espacios se llenarán con los valores certificados del laboratorio.
Campo Verde, Ucayali
Nuestras pozas están dentro del hábitat natural de la especie, rodeadas de bosque. Esa ubicación no es un detalle de marca: define la calidad del agua, el ritmo de crecimiento del pez y el sabor final del filete.
Pozas en el bosque amazónico, no en circuitos cerrados urbanos. El pez crece a su ritmo, en el agua y el clima de su propia cuenca.
El pez se cosecha por lotes y entra a hielo de inmediato. Mantener la temperatura desde el primer minuto es lo que conserva la firmeza y el sabor del filete.
Imagen de proceso — reemplazable por fotografía oficial de planta.
Cada pescado se filetea a mano y se porciona en presentaciones de 900 g, selladas al vacío para que lleguen limpias, sin olor y listas para congelar.
Llega a Lima congelado. Lo pasas a refrigeración la noche anterior y al día siguiente tienes un filete que se sella, se hornea, se guisa o se come crudo en tiradito.
Cómo comprar
Un filete de 900 g cuesta S/65. Puedes llevar las unidades que quieras.
Nombre, celular, WhatsApp, email y dirección de entrega. Nada más.
Pagas en línea de forma segura y recibes la confirmación de tu pedido.
Después de tu pedido, nuestro equipo te contacta para coordinar el día y la hora de entrega.
Escríbenos y te respondemos con la información de tu pedido, la disponibilidad y la coordinación de entrega.
Escríbenos por WhatsAppEs el pez de agua dulce más grande de la Amazonía (Arapaima gigas). Su filete es de carne blanca, firme y de sabor suave, comparable en calidad al halibut o al mero chileno, y por eso funciona tanto en cocina peruana como internacional.
Como filete sin espinas, sellado al vacío dentro de una bolsa con la etiqueta de Rainforest Aquafarms. Llega limpio y listo para porcionar o cocinar.
Cada presentación contiene aproximadamente 900 g de filete. Por tratarse de un corte natural, el peso puede variar ligeramente entre un empaque y otro.
Mantenlo congelado a −18 °C hasta el día que vayas a cocinarlo. Para descongelar, pásalo a la refrigeradora la noche anterior; evita hacerlo a temperatura ambiente o con agua caliente. Una vez descongelado, no lo vuelvas a congelar y consúmelo dentro de las 24 a 48 horas siguientes.
Sellado en sartén, al horno, a la parrilla, guisado o crudo en tiradito y ceviche. Al cocinarlo forma una costra dorada muy agradable y acepta bien salsas y aderezos. Si lo vas a comer crudo, trabájalo bien frío y con utensilios limpios.
Sí. Por ahora atendemos Lima Metropolitana y Callao. Si estás en provincia, escríbenos por WhatsApp y te avisamos cuando abramos tu zona.
Después de tu pedido te contactamos por WhatsApp para acordar el día y la hora. Trabajamos con servicios externos de delivery: el costo y el horario se confirman contigo antes de despachar.
Tarjeta de crédito o débito, Yape y Plin. En este prototipo el pago está simulado: no se realiza ningún cobro real y no debes ingresar datos verdaderos.
Sí. En el primer paso del pedido ajustas la cantidad con los botones − y +, y el total se actualiza al instante. Cada unidad son 900 g a S/65.
Por WhatsApp para pedidos y entregas, o al correo rainforest.aquafarms@gmail.com para consultas comerciales y ventas al por mayor. También puedes usar el formulario de contacto de esta página.
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Del bosque a la mesa: el paiche, su hábitat, la producción, las recetas y la gente que hace posible cada cosecha.
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